Gastronomía Callejera Hidrocálida I: Tacos de Barbacoa
Bueno, aquí cambiándole un poco el rumbo al blog, se me ocurrió ahora hablar de los lugares donde he deleitado mi paladar, y no precisamente por caviar y champagne, sino porque aunque no sean lo más "sano" del mundo, en cuanto a nutrición se refiere, son de lo más sabroso, exquisito, deleitable, e incluso interactuante que puede haber en las ciudades, específicamente, en la mía, Aguascalientes. Y no hago publicidad ni nada por el estilo, porque ni gano yo, y tal vez ganen ellos, pero aun así me pongo a escribir sobre éstos, como un pequeño tributo a tantas desayunadas alegres que me han otorgado a lo largo de este año universitario y demás preparatorianos... Empezamos con los Tacos de Barbacoa de 2do anillo sur, casi llegando al nuevo mega puente Bicentenario o eso... debo admitir que de éste lugar me sorprendió primero su logística y sistema, que le compite a cualquier restaurante curro y trasnacional que se les venga en mente, por el simple hecho de ser... un puesto de taco...